Jest wiele smacznych warzyw, ale są też takie, które na sam widok odstraszają każdego. Tak przypadłość bardzo często tyczy się młodych osób, przeważnie dzieci, które do jedzenia warzyw muszą być przeważnie zmuszane. Niestety nie zdają sobie one sprawy jak wiele warzyw jest bardzo odżywczych i jak mocno wpływają na ich rozwój. Dlatego też warto próbować […]
Warzywa liściowate
Uprawianie warzyw to jedna z podstaw gałęzi rolniczej. Warzywa uprawiane są na skalę całego świta, jednym z powodu jest to iż jest to bardzo ważny składnik naszego pożywienia. Warzywa muszą znajdować się w naszym codziennym posiłku, bo dostarczają bardzo wiele substancji odżywczych, czy witamin, które nie znajdują się w mięsie. Jedną z grup warzyw gdzie […]
Burak
Jednym z najpopularniejszym warzywem korzennym jest burak czerwony lub też burak cukrowy. Warzywa te znalazły bardzo szerokie zastosowanie w przetwórstwie a także stały się produktami popularnymi w każdej kuchni. Warzywa te popularne są ze względu na łatwość uprawy a także bardzo dużo odżywczych substancji. Buraki stosowane są także jako bardzo wartościowa pasza dla krów. Z […]
Szparagi
Szparag to roślina która niemalże cała rośnie w ziemi, stąd może być traktowana jako roślina korzeniowa. Jest bardzo cienionym warzywem, przez wielu określana jako najsmaczniejsze warzywo. Uprawa szparagów nie jest łatwa i potrzebuje wielu rąk pracy. Szparagi hodowane są w ziemi i potrzebują dużo wody. Istnieje wiele gatunków szparagów. Istnieją szparagi białe jak i zielone. […]
Seler
Jest wiele warzyw które są podstawą każdej kuchni. Przy gotowaniu nie możemy obejść się bez wielu warzyw, szczególnie gdy naszym daniem ma być zupa. Przygotowując zupę musimy użyć wielu warzyw, jednym z tych warzyw jest seler. Seler to roślina która zaliczana jest do roślin liściowych oraz korzeniowych. Jak sama nazwa wskazuje, należy on do rodziny […]
Korzeń pietruszki
Pietruszka to nie tylko warzywo liściowate ale także warzywo korzenne. Obie jednak jego części mają bardzo szerokie zastosowanie. Pietruszka, a właściwie jej korzeń należy do rodziny selerów równie popularnego warzywa co biała pietruszka, jak nazywany jest jej korzeń. Pietruszkę białą można kupić przez cały rok, jest ona hodowana w sezonie letnio – jesiennym, jednak z […]
Słonecznik bulwiasty
Istnieje wiele warzyw, o których nie wiemy a są warzywami jadalnymi. Jednym z takich warzyw jest słonecznik bulwiasty, którzy przybył do Europy z Ameryki. Roślina ta jest roślina uprawną, ale także z powodzeniem rośnie dziko. Bardzo szybko się rozprzestrzenia toteż stanowi zagrożenie dla wielu innych roślin szczególnie na obszarach chronionych. Nie jest ona zbyt popularna […]
Marchewka
Z niektórymi warzywami mamy problem aby je rozpoznać, są bardzo mało popularne, szczególnie gdy pochodzą z importu i nie są uprawiane w Polsce. Istnieje jednak grupa warzyw, którą możemy rozpoznać w sekundę i nigdy się nie pomylimy z nazwami. Warzywa te są bardzo popularne i często hodowane na saklę masową. Bardzo popularnym warzywem jest marchewka. […]
Korzeniowe
Warzywa uprawiane są na całym świecie w zależności od klimatu i ziemi, rolnicy próbują dobrać takie warzywa aby rosły jak najlepiej na ich ziemi. Pozwoli im to na ograniczenie pracy przy tych warzywach, a dzięki temu osiągną wysokie plony. W śród warzyw bardzo popularne są warzywa korzeniowe, które rosną w ziemi. Dlatego też nie mogą […]
Patison
Patison to warzywo, które należy do rodziny dyniowatych. Jest nawet jej gatunkiem, tylko bardzo odmiennym. Ma bardzo ciekawy kształt i często zrywany jest zanim jeszcze dojrzeje. Małe patisony są marynowane w słoiku i dodawane do obiadów. Większe patisony to znalazły zastosowanie w kuchni jako warzywo do smażenia, obrane oraz panierowane świetnie nadają się jako kotlety. […]