Warzywa grupa roślin nadająca się do spożycia. Rośliny zaliczające się do tej grupy roślinnej są bardzo różnego kształtu i wyglądu. Nie wszystkie części warzy mogą być jadalne. Czasami mogą być jadalne, łodygi, liście czy korzenie. Warzywa rosnąć mogą niemalże wszędzie zarówno dziko jak i mogą być hodowane. Przeważnie jednak są hodowane czy to do własnego […]
Bób
Jednym z mało popularnych warzyw uprawianych w Polsce jest bób. Bób to roślina uprawiana przeważnie w Ameryce, jednak rośnie na całym świecie, również w dzikiej postaci. Bób rośnie w strąku, w strąku może znajdować się od dwóch do pięciu nasion. Nasiona te mają bardzo podobny kształt do nerki i są bardzo charakterystyczne. Najczęściej spożywany jest […]
Groszek
Groch to bardzo popularne w naszej kuchni warzywo strączkowe, przez wielu mylona z fasolą. Groch jest przeważnie zielony i rośnie w strąkach. Może być spożywany jako łuskany lub też jako strąkowa roślina. Przyrządzany jest na wiele sposobów bardzo podobnie jak fasola. Bardzo często jest dodatkiem do zupy. Najczęściej kupowany jest w formie konserwowej jako zielony […]
Soja
Soja to roślina która bardzo podbiła świat w obecnym czasie. Ma bardzo szerokie zastosowanie, przeważnie w przemyśle. Jest wypełniaczem i dodatkiem do wielu produktów. Z samej soi można wytworzyć praktycznie wszystko, dla wegetarian często zastępuje mięso. Soja jest na masową skalę uprawiana w Brazylii. Jest to roślina strączkowa, zaliczana do warzyw, a także do rodziny […]
Soczewica
Wśród warzyw strączkowych, które są bardzo popularne, znajdują się warzywa, o których pochodzeniu nie wiele wiemy, lub też nie znamy nazwy i nie wiemy jak możemy je wykorzystać. Jednym z takich warzyw jest soczewica. Soczewica to roślina która rośnie na zasadzie warzywa strączkowego. Jest uprawiana przeważnie w krajach o ciepłym klimacie. W Polsce nie jest […]
Ciecierzyca
Wiele swoich grup społecznych ma bardzo charakterystyczne cechy i upodobania. Co ciekawe są to także upodobania kulinarne. Dla przykładu fasola to roślina spożywana dawniej masowo w wojsku. Jednak istnieje jeszcze inna roślina, którą upodobali sobie wegetarianie, jest nią ciecierzyca, zwana inaczej cieciorką. Roślina ta pochodzi z Azji i należy do roślin czy warzyw strączkowatych, rodziny […]
Fasola
Warzywa strączkowe to bardzo doceniane warzywa na całym świecie. Ich zaletą jest to, że mają bardzo wiele substancji odżywczych a także są łatwe w przechowywaniu, obróbce i bardzo smaczne. Można je wykorzystać do wielu dań, zjadane są również samodzielnie czy stosowane szeroko do różnego rodzaju smacznych sałatek. Jednym z najpopularniejszych warzyw strączkowych jest fasola. Fasole […]
Strączkowe
Są warzywa które pomimo szerokiego zastosowania lub też stosowania, nie rzucają nam się specjalnie w oczy. Nie zdajemy sobie również sprawy iż warzywa te zjadamy praktycznie codziennie i że takie małe, nie widoczne maja bardzo wiele zalet. Warzywa te zaliczane sąd o grupy warzyw strączkowych szeroko stosowanych w przemyśle spożywczym jak i w każdej kuchni. […]
Oliwka
Niewiele osób wie iż oliwka jest warzywem. Choć rośnie na drzewie zwanym drzewem oliwnym, jest warzywem zaliczanym do warzyw różnych. Przy tym jest bardzo cenionym drzewem uprawianym w klimacie ciepłym na całym świecie. Znalazła bardzo szerokie zastosowanie w przetwórstwie a także jako produkt gotowy do spożycia. Oliwka to małe warzywo o owalnym kształcie. Rośnie w […]
Majeranek
Majeranek to jedna z roślin zaliczana do przypraw, ale jest to tak naprawdę warzywo. Niegdyś szeroko żyła niemalże wszędzie na dziko. Dzisiaj jest także uprawiana. Nie jest wymagająca, dlatego też często można spotkać ją w ogrodzi. Majeranek to także zioło stosowany w zioło lecznictwie. Roślina ta należąca do grupy warzyw stosowana jest szeroko w każdej […]