Bazylia znana jest też z właściwości leczniczych. Choć najbardziej popularna jest jako przyprawa, to jednak od lat stosowana jest jako lek. Jej właściwości znali już starożytni w Indiach, Grecji czy Egipcie. Przede wszystkim znana i stosowana na trawienie. Jak wiadomo, dodana do potraw ułatwia ich trawienie. Takie sama właściwości posiadają napary i wyciągi z bazylii. […]
W kuchni
Bazylia ma bardzo szerokie zastosowanie w kuchni. Jest to zioło, które doskonale pasuje do każdej niemal potrawy. Włosi dodają ją do wszystkiego, od makaronu po pizzę. Bazylia doskonale pasuje do pomidorów, ogórków, grzybów, do potraw z roślin strączkowych, na przykład grochu. Bardzo łatwo można z niej przygotować masło ziołowe, które jest od zwykłego smaczniejsze i […]
Historia
Bazylia znana była już wiele tysięcy lat temu. Pierwsze wzmianki o jej stosowaniu odkryto w indyjskich księgach Wedach. Pochodzą z tysięcznego roku przez naszą erą. Były znane w starożytnej Grecji i Egipcie. Naukowcy przypuszczają, że do basenu Morze Śródziemnego bazylia przedostała się za sprawą podróży Aleksandra Wielkiego. Popularność tej rośliny stale rosła, jednak największą popularnością […]
Bazylia
Bazylia to popularne od wieków zioło oraz przyprawa. Jeśli chodzi o stosowanie, zaczęto używać jej w Azji, na przykład była popularną rośliną w Iranie. Lubi ciepły klimat. Jest to roślina jednoroczna. Oznacza to, że po roku umiera i w nowym roku należy posadzić nową roślinkę. Ma doskonały aromat, wykorzystywany powszechnie we wszystkich kuchniach krajów śródziemnomorskich. […]
Warzywa dyniowe
Szalenie popularnymi warzywami są warzywa dyniowate. Warzywa te znajdują wiele zastosowań w kuchni, oraz są półproduktem wielu innych produktów. Warzywa te bardzo często można pożywać na surowo, lub też spożywać niektóre części tych warzyw, jak pestki dyni, które po ususzeniu mają bardzo dużo właściwości. Warzywa dyniowe często poddaje się obróbce cieplnej. Są warzywami gotowanymi, pieczonymi […]
Warzywa róże
Nie wszystkie warzywa da się zakwalifikować do pewnej grupy warzyw, ze względu na swoje pochodzenie, uprawę czy też kształty są bardzo zróżnicowane. Toteż powstała kategoria warzyw różnych, gdzie znajdują się warzywa bez klasyfikacji. Warzywa różne to warzywa które zostały niedawno odkryte bądź też znajdują się na granicy warzyw i owoców. Bywa często iż człowiek myli […]
Warzywa strączkowe
Warzywa kojarzą nam się z roślinami które rosną na ziemi bądź też całkowicie w ziemi. Nie wyobrażamy sobie aby mogły rosnąć na krzakach bądź też długich pędach. Jednak istnieją warzywa, które z ziemią nie mają zbyt wiele wspólnego. Do warzyw tych zaliczają się warzywa strączkowe. Warzywa te rosną na różnego rodzaju pędach, które pną się […]
Warzywa korzeniowe
Na świecie występuje ponad dwieście gatunków warzyw i każdy ma różne cechy, jedne różnią się bardzo drugie są do siebie bardzo podobne. Warzywa zalicza się na podstawie sposobu upraw do rożnego rodzaju rodzin. Dzięki temu jest łatwa ich klasyfikacja i od razu wiemy z jakimi warzywami mamy do czynienia. Popularnymi warzywami są warzywa korzeniowe. Są […]
Warzywa liściaste
Wiele na świecie jest popularny warzyw, każde z nich jak wiadomo należy do odpowiedniej rodziny i jest odpowiedni klasyfikowane. Warzywa poprzez swój sposób rośnięcia czy wyglądu można zaliczyć do różnych grup. Jedną z takich grup jest grupa warzyw liściastych. Warzywa te są jedną z największych grup i najbardziej popularnych. Występują masowo na całym świecie, również […]
Warzywa kapustne
Warzywa są bardzo różne i mają swoje klasyfikacje. Dzielą się na różnego rodzaju rodziny które je charakteryzują. Jednym z takich warzyw są warzywa kapustne, bardzo popularne zarówno w Polsce jak i Europie. Warzywa te mają charakterystyczny kształt kulisty, często bardzo mocno zbity. Występują także w innych odmianach kształtu, mogą być podłużne, lub też luźnej formy. […]