Pierwotny blues, tak zwany wiejski blues, czy też country blues, wywodzi się z drugiej połowy dziewiętnastego wieku. Była to muzyka czarnoskórych niewolników pracujących na wielkich farmach na południu Stanów Zjednoczonych Ameryki Północnej. Była to muzyka głównie śpiewana podczas pracy dla uprzyjemnienia sobie czasu i rozładowaniu emocji związanych z tęsknotą za domem, poczuciem nieszczęścia i niewoli. […]
Historia
Historia bluesa rozpoczyna się w drugiej połowie dziewiętnastego wieku w południowych stanach USA Misissipi, Alabama, Louisiana, Georgia. Wówczas to do Ameryki masowo zwożono czarnoskórych niewolników z Afryki. Ludzie ci pracowali bardzo ciężko, zniewoleni w na wielkich farmach amerykańskich farmerów. Podczas pracy w polu śpiewali dla umilenia sobie czasu. Muzyką wyrażali tęsknotę za domem, za wolnością. […]
Ciasto
Jest to elastyczna i plastyczna masa, która powstaje przez zagniecenie mąki z wodą oraz innych składników, jak cukier, jajka, tłuszcze. Niektóre ciasta nie mają w swoim składzie w ogóle mąki. Do wielu ciast dodaje się też mleko, maślankę, kefir, jogurt, sok owocowy, napój gazowany zamiast wody. W niektórych ciastach nie ma jednak żadnego płynu tylko […]
Desery
Sama nazwa pochodzi od słowa francuskiego. Jest jadana zazwyczaj na zakończenie posiłku głównego lub na podwieczorek czy na drugie śniadanie. Najczęściej potrawa jest słodka. Deserem może być ciasto, owoce, budyń, kisiel, krem, lody, gofry, słodycze, mus, legumina, sałatka owocowa, galaretka, pianka, mleczko, chałwa, kompot, sorbet, zabajone, granita, suflet, pudding, racuchy, ale często za deser uważa […]
Czekolada
Jest sporządzana z miazgi kakaowej, tłuszczu kakaowego, masła kakaowego lub tłuszczu cukierniczego, środka słodzącego i innych dodatków. Najczęściej wytwarzana w postaci tabliczek czekolady, ale jest też płynna czekolada do picia, lub w specjalnych naczyniach tak zwanych fontannach. W niektórych krajach szczególnie w Meksyku powszechna jest czekolada w postaci napoju na wodzie, mleku lub innym płynie. […]
Batony
Jest to słodycze o małych rozmiarach. Najczęściej składa się z nadzienia o różnych smakach jak toffi, orzechowy, waniliowy, mleczny, pomarańczowy, waniliowy. Powierzchnia batona najczęściej pokryta jest czekoladą, ale zdarzają się też batony bez polewy. Istnieją też batony dietetyczne oraz batony dla diabetyków. Wiele dzieci bardzo lubi batony. Sprzedaje się je przy kasach supermarketów, na stronach […]
Słodycze
Zazwyczaj są to produkty spożywcze o smaku słodkim i najczęściej stałej konsystencji, które spożywane są między posiłkami. Do słodyczy zalicza się cukierki, zrobione z dużej ilości spreparowanego cukru i substancji słodzących oraz wody i dodatku smakowego jakim może być mleko, kawa, mięta, rum, jak również owoce. Następnymi słodyczami jest czekolada zrobiona z miazgi kakaowej, tłuszczu […]
Wyroby cukiernicze
Należą do nich wyroby produktów cukierniczych trwałych, pieczywa cukierniczego trwałego oraz produkty cukiernicze nietrwałe. Cały przemysł cukierniczy produkuje trwałe wyroby, które nie ulegają zmianom chemicznym i fizycznym w czasie jednego miesiąca od daty wyprodukowania. Do grupy trwałych wyrobów cukierniczych należą pieczywo cukiernicze, półprodukty cukiernicze, czekolada, wyroby czekoladowe, czekoladopodobne, cukierki, wyroby wschodnie, wyroby trwałe do których […]
Tatranky
Są to czeskie, sześciowarstwowe wafelki, które polane są polewą czekoladową, ale tylko po obwodzie. Po raz pierwszy zostały one wyprodukowane w 1945 roku. Dawniej miały one kształt trójkątów jak szczyty gór i stąd nawet ich nazwa. Później, ze względu na trudności technologiczne względem plewy obwodowej w produkcji seryjnej, jak i pakowania w celofan, zdecydowano się […]
Mozartkugel
Po polsku określano by je jako kule Mozarta. Są to swoiste czekoladki w formie kuli. Zostały one po raz pierwszy wyprodukowane przez cukiernika Paula Fursta w Salzburgu w 1890 roku. Nazwane zostały na cześć Mozarta ze względu na jego miejsce urodzenia, właśnie w Salzburgu. Dawniej nazywane były Mozartbonbon, czyli cukierki Mozarta. Oryginalne czekoladki tego typu […]