Olejek cytrynowy to jeden z największych darów tego owocu. Wyciska się go tylko z dojrzałej skórki. Niestety cytryny są dosyć małe i maja przeważnie cienką skórkę toteż do wyciśnięcia jednego litra używa się nawet kilkaset sztuk tego owocu. Wiele badań wskazuje iż cytryna jest składnikiem, który pomaga w leczeniu wielu chorób. Ma bardo duże właściwości bakteriobójcze, a także pomaga w schorzeniach takich jak reumatyzm czy też walki z rakiem. Zaleca się stosowanie soku lub olejku z cytryny w celach profilaktycznych. Kliniczne naukowe badania nad olejkiem cytrynowym udowodniły iż jest to bardzo dobry lek na zniszczona skórę, paznokcie czy włosy. Posiada także działania anty depresyjne. Olejek cytrynowy potrafi sobie radzić z bakteriemiami czasami lepiej niż antybiotyki. Olejek ma bardzo wiele właściwości, które dzisiaj zostały zapomniane. Jest to jedne z lepszych lekarstw pochodzenia naturalnego i warto go stosować gdyż jego działanie nie przynosi żadnych skutków ubocznych.