Istnieje bardzo wiele warzyw, które nie da się nigdzie sklasyfikować i zaliczają się do warzyw różnych. Warzywa te nie przynależą do żadnej rodziny czy gatunków mimo tego są bardzo szeroko wykorzystywane nie tylko w kuchni ale i przetwórstwie. Warzywa to bardzo ważny produkt w naszym codziennym życiu. Znajdują się tam witaminy, substancje odżywcze, mikroelementy. Zjadamy […]
Cykoria
Niektóre warzywa nie znalazły zbyt dużego zastosowania w kuchniach całego świata bądź też stały się popularne tylko w jednym państwie. Takim warzywem jest cykoria, niezbyt popularna, wiele osób nie potrafi określić jak dokładnie wygląda i w jakich warunkach się ją hoduje. Cykoria posiada bardzo małe liście skupione w podłużny kształt. Jest rośliną bardzo jadalna, ale […]
Sałata zielona
Niektóre warzywa są tak popularne iż można je spotkać w każdym zakątku świata, dodatkowo stają się warzywem, które znajduje zastosowanie przy niemalże każdym daniu czy to jako dodatek czy też jako ozdoba. Tak bardzo popularnym warzywem liściowatym jest sałata. Sałata ma bardzo wiele odmian, przeważnie jest zielona i występuje niemalże wszędzie czy to dziko czy […]
Seler naciowy
Gdy gotujemy zupę nie możemy obejść się bez pewnych warzyw, które nadają naszej zupie smak i aromat. Do warzyw, które stanowią bulion, podstawę zupy używamy przeważnie selera. Seler to także warzywo liściowate, a przede wszystkim jego górna zielona część. Jest on stosowany bardzo często do zup i sosów. Również jadalna jest jego część, dolna w […]
Burak ćwikłowy
Burak ćwikłowy to jeden z najbardziej rozpoznawalnych warzyw liściowych. Należy tutaj także zwrócić uwagę iż jadalne jest całe warzywo w tym korzeń. Właściwie określa się liście botwinką i to one zaliczane są do warzywa liściowatego. Liście to wspaniale nadają się do przyrządzania zupy. Młodo ścięte i poddane odpowiedniej obróbce nadają zupie czerwony kolor oraz delikatniejszy […]
Natka
Jest wiele popularnych warzyw, które zaliczane są do dwóch grup warzy korzeniowych oraz warzyw liściastych. Warzywa te są bardzo popularne w Polsce i na całym świecie. Jednym z takich warzyw, gdzie popularny jest korzeń i liście jest pietruszka. Warzywo to jest niemalże całe jadalne. Górna zielona część warzywa znana pod nazwą natka, jest jadalna na […]
Szpinak
Jest wiele smacznych warzyw, ale są też takie, które na sam widok odstraszają każdego. Tak przypadłość bardzo często tyczy się młodych osób, przeważnie dzieci, które do jedzenia warzyw muszą być przeważnie zmuszane. Niestety nie zdają sobie one sprawy jak wiele warzyw jest bardzo odżywczych i jak mocno wpływają na ich rozwój. Dlatego też warto próbować […]
Warzywa liściowate
Uprawianie warzyw to jedna z podstaw gałęzi rolniczej. Warzywa uprawiane są na skalę całego świta, jednym z powodu jest to iż jest to bardzo ważny składnik naszego pożywienia. Warzywa muszą znajdować się w naszym codziennym posiłku, bo dostarczają bardzo wiele substancji odżywczych, czy witamin, które nie znajdują się w mięsie. Jedną z grup warzyw gdzie […]
Burak
Jednym z najpopularniejszym warzywem korzennym jest burak czerwony lub też burak cukrowy. Warzywa te znalazły bardzo szerokie zastosowanie w przetwórstwie a także stały się produktami popularnymi w każdej kuchni. Warzywa te popularne są ze względu na łatwość uprawy a także bardzo dużo odżywczych substancji. Buraki stosowane są także jako bardzo wartościowa pasza dla krów. Z […]
Szparagi
Szparag to roślina która niemalże cała rośnie w ziemi, stąd może być traktowana jako roślina korzeniowa. Jest bardzo cienionym warzywem, przez wielu określana jako najsmaczniejsze warzywo. Uprawa szparagów nie jest łatwa i potrzebuje wielu rąk pracy. Szparagi hodowane są w ziemi i potrzebują dużo wody. Istnieje wiele gatunków szparagów. Istnieją szparagi białe jak i zielone. […]