Z kuchni europejskich warto wyróżnić kuchnię francuską, kuchnię polską, kuchnię włoską, kuchnię węgierską, kuchnie niemiecką oraz kuchnię hiszpańską. Wiele osób za najlepszą uważa tą wymienioną jako pierwsza. We Francji uroczymy się między innymi wspaniałymi serami, winem, słynnymi ślimakami czy żabimi udkami. Spośród gatunków serów warto wyróżnić szczególnie jeden gatunek, to jest camembert. Kuchnia polska jest […]
Kuchnia turecka
Ta kuchnia azjatycka obfituje w potrawy, które pochodzą z przeróżnych terenów osmańskiego Imperium. Jako osobną potrawę uznaje się tu warzywa. Smaży się je w sporych ilościach oliwy z cebulą, cukrem, solą, rzadko z czosnkiem. Do popularnych dań tego typu zaliczamy bakłażana w oliwie, czyli imambayildi. Z czym kojarzy się nam kuchnia turecka? Oczywiście ze słynnym […]
Kuchnia japońska
Co jest charakterystyczne dla tego rodzaju kuchni azjatyckiej? Właściwie większość z nas z łatwością wymieni stosowanie ryb, owoców morza, warzyw oraz wodorostów. Do jedzenia potraw z kuchni japońskiej najczęściej używa się pałeczek. A jak wygląda nakrycie stołu? Po lewej stronie znajduje się miseczka, która zawiera ryż. Po przeciwnej stronie stołu stawia się miseczkę z zupą. […]
Kuchnia tajska
Tą kuchnie pochodząca z Tajlandii smakosze uznawają za bardzo oryginalną i jedną z najlepszych kuchni świata. W potrawach tej kuchni zauważalny jest wpływ kuchni indyjskiej oraz chyba w bardziej znaczącym stopniu kuchni chińskiej. Jednak najbardziej zauważalna oryginalnych przygotowywanych przez Tajów potraw. Najpowszechniejszych składnikiem owych potraw jest mleko kokosowe. Potrawy kuchni tajskiej charakteryzuje również aromatyczność i […]
Kuchnia wietnamska
Na kuchnię wietnamską duży wpływ wywarli francuscy kolonizatorzy. Jeśli chodzi o tradycyjne potrawy tej kuchni to wyraźne są cechy kuchni chińskiej. Jest jednak bardzo zauważalny wyjątek. W kuchni wietnamskiej zamiast sosu sojowego używa się sosu rybnego. W przygotowywaniu potraw często używa się palczatkę cytrynową oraz limonkę. W kuchni tej trzeba wyróżnić także potrawy wegetariańskie. Wśród […]
Kuchnia indyjska
Do tego rodzaju kuchni azjatyckiej zalicza się między innymi kuchnia hinduska. W Indiach mieszka wiele społeczności, różne narodowości, osoby posługujące się różnymi językami oraz wyznawcy różnych religii. Podobnie jak w kuchni chińskiej tak i tu występuje kilka odmian kuchni indyjskiej, a cechą wspólną dla nich są specyficzne przyprawy. Zachodnia kuchnia indyjska to właściwie bombajska kuchnia. […]
Kuchnia chińska
Tą nazwą określa się kulinarne zwyczaje ludów, które mieszkają w Chinach. Jak wiadomo kraj ten jest bardzo obszerny, dlatego kuchnia chińska ma kilka geograficznych odmian. Do głównych, wspólnych cech tej kuchni zaliczamy dużą ilość warzyw jaka pojawia się w potrawach. Jednak bardzo często w każdym regionie inaczej przyrządza się potrawy, dodaje innych składników i przypraw. […]
Kuchnie azjatyckie
Większość rodzajów kuchni azjatyckiej jest powszechnie znana na całym globie. Wśród tych najbardziej popularnych znajduje się z całą pewnością kuchnia chińska. Ta kuchnia ma chyba najwięcej odmian spośród wszystkich kuchni azjatyckich, a może i świata. Z kuchnią chińską kojarzy się nam między innymi ryż. Odmiany tej kuchni to na przykład: kuchnia pekińska, kuchnia kantońska, kuchnia […]
Chipsy
To z całą pewnością najpopularniejsza przekąska na całym świecie. Plastry ziemniaków smażone są w gorącym, głębokim tłuszczu. Czasami można spotkać się z chipsami z innych warzyw. Występują również odmiany chipsów, które są pieczone albo prażone ( tak zwane prażynki). Chipsy mają wiele smaków, w zależności jakie dodamy przyprawy, zioła czy aromaty. Jest kilka wersji mówiących […]
Corn dog
Jest to kolejne amerykańskie danie, które zaliczamy do potraw typu fast food. Składnikiem tego dania jest parówka, która pokryta jest kukurydzianym ciastem. Danie to smaży się na gorącym oleju. Danie to często podawane jest na patyku drewnianym. Popularność tego dania rozpoczęła się na początku lat czterdziestych dwudziestego wieku w stanie Texas. Pierwotna nazwa tej potrawy […]