Jabłka świetnie nadają się na ciasto. Ciasto z jabłkami jest jednym z najpopularniejszych domowych ciast. Ciasto to posiada dwie nazwy pospolite jabłecznik lub bardziej amerykańskie szarlotka. Ciasto z jabłkami jest pieczone na cieście drożdżowym. Jabłka do ciasta powinny być już lekko przetworzone co daje lepszy smak. Jednym z bardzo istotnych składników ciasta jest cynamon, który daje ciastu niepowtarzalny zapach i smak. Ciasto z jabłkami najlepiej smakuje z białą kawą. Najpyszniejsze ciasta jabłkowe to te upieczone przez nasze babunie.