Jest to grupa instrumentów strunowych szarpanych. Posiadają one pudła rezonansowe, gryf i progi na tak zwanej podstrunnicy. Najczęściej gitara ma sześć strun, ale jednocześnie można spotkać też wersje z czterema, pięcioma, siedmioma, ośmioma, dziesięcioma bądź nawet dwunastoma strunami, chociaż jest to prawdziwą rzadkością i najczęściej gitary takie przygotowywane są na indywidualne zamówienie klienta. Niezwykle często gitara spotykana jest w muzyce bluesowej, country, flamenco, rockowej, a nawet w popie czy na tradycyjnych ogniskach.